Unsere Küche

Im Rahmen unserer Ganztagesbetreuung kommt dem Mittagessen eine besondere pädagogische Bedeutung zu. Es ist fester Bestandteil des Tagesablaufs und leistet einen wichtigen Beitrag zur ganzheitlichen Bildung und Erziehung der Kinder im Sinne des Bayerischen Bildungs- und Erziehungsplans (BEP). Das Mittagessen wird täglich frisch in der hauseigenen Großküche zubereitet. Eine kindgerechte, ausgewogene und gesunde Ernährung ist ein zentrales Anliegen unserer pädagogischen Arbeit und unterstützt den Bildungsbereich Gesundheit. Die Speiseplangestaltung erfolgt im Team und wird den Eltern transparent gemacht. Religiöse Besonderheiten sowie individuelle Allergien und Unverträglichkeiten werden selbstverständlich berücksichtigt. Die regelmäßige Fort- und Weiterbildung unserer Köchin trägt zur Qualitätssicherung bei. Die Kinder erleben den Zubereitungsprozess des Essens mit allen Sinnen und erhalten Einblicke in die Herkunft sowie Verarbeitung der Lebensmittel. Dadurch werden insbesondere die Bildungsbereiche Umwelt, Naturwissenschaft und Technik sowie Gesundheit angesprochen. Die zentrale Lage der Küche ermöglicht es den Kindern, der Köchin gelegentlich über die Schulter zu schauen, was eine wertschätzende und familiäre Atmosphäre fördert. Das gemeinsame Mittagessen in den Gruppenräumen stärkt das soziale Miteinander und unterstützt die Bildungsbereiche Soziale und emotionale Entwicklung sowie Sprache und Kommunikation. Die Kinder erfahren Gemeinschaft, üben Tischkultur, entwickeln Selbstständigkeit und werden im Rahmen der Mahlzeiten aktiv beteiligt und in ihrer Partizipation gestärkt.